Polímeros naturales
Fuente: www.chemistrydaily.com.Pectin es un polímero de cadena larga compuesto por moléculas de ácido péctico y ácido pectínico (véase la estructura más abajo). Como estos ácidos son azúcares, la pectina se denomina polisacárido. Se obtiene de las cáscaras de los cítricos y de los restos de las manzanas. En la planta/fruta, la pectina es el material que une las células de la planta.
Fuente: www.cybercolloids.net.The las cadenas de pectina forman una red porque algunos de los segmentos de las cadenas de pectina se unen por cristalización para formar una red tridimensional en la que se mantienen el agua, el azúcar y otros materiales. La formación de un gel se debe a cambios físicos o químicos que tienden a disminuir la solubilidad de la pectina y esto favorece la formación de pequeños cristales localizados. El factor más importante que influye en la tendencia de la pectina a la gelificación es la temperatura. Al enfriar una solución caliente que contiene pectina, disminuye el movimiento de las moléculas y aumenta su tendencia a combinarse en una red de gel. Esta capacidad hace que la pectina sea un buen espesante para muchos productos alimentarios, como jaleas y mermeladas. Si hay suficiente azúcar en la mezcla, la pectina forma un gel firme.
Ventajas e inconvenientes de los polímeros
El nylon forma parte de la familia de los polímeros sintéticos y se denomina popularmente poliamidas. Fue producido el 28 de febrero del año 1935 por un hombre llamado Wallace Carothers en las instalaciones de investigación de DuPont. La amida es la columna vertebral del nylon, y es la causa de su naturaleza hidrofílica en comparación con otros polímeros. El nylon es un factor crítico para producir enlaces de hidrógeno entre las moléculas.Polietileno de baja densidad
TermoplásticosLos termoplásticos suelen fundirse al calentarse y la mayoría de las veces contienen poco o ningún enlace cruzado. Pueden reciclarse más fácilmente en comparación con los termoestables, y pueden soportar el calentamiento y el reformado. Los polímeros lineales son ejemplos de materiales termoplásticos. Son polímeros que pueden manipularse en moldes mediante el factor calor y solidificarse al enfriarse.
ElastómerosLos elastómeros son polímeros que poseen las propiedades elásticas del caucho natural. Están ligeramente reticulados y son amorfos. Tienen una temperatura de transición vítrea inferior a la temperatura ambiente. También pueden considerarse como una molécula muy grande de tamaño macroscópico. Las fuerzas entre las moléculas de las cadenas de polímeros son comparativamente más débiles. Los enlaces cruzados suprimen totalmente el flujo irreversible. Las cadenas son muy flexibles a temperaturas superiores a la transición vítrea, y una pequeña fuerza provoca una deformación muy grande. Por ello, hay que tomar las debidas precauciones al manipular los elastómeros.
Propiedades de los polímeros
Desde que comenzó la Era de los Plásticos, Estados Unidos ha sido el líder indiscutible en la innovación de los polímeros. Este protagonismo se debe en parte al ingenio de los químicos de Estados Unidos y en parte al apoyo que la innovación en polímeros ha recibido de la industria, el gobierno y las instituciones académicas. Ahora que Estados Unidos se enfrenta a los retos económicos de naciones industriales en ascenso como China, es importante tener en cuenta que esta atmósfera de apoyo ha permitido a Estados Unidos mantenerse a la vanguardia de los nuevos descubrimientos y desarrollos.
La era de los plásticos comenzó en Estados Unidos. En 1869, John Wesley Hyatt inventó el celuloide, el primer plástico sintético, mientras buscaba un sustituto artificial del marfil. La creciente popularidad del billar generó una demanda de marfil que hizo de éste, y de los elefantes de los que procedía, un recurso escaso. El invento de Hyatt se inspiró en la recompensa de 10.000 dólares prometida por un sustituto del marfil que funcionara. Tras varios años de experimentación, descubrió que tratando la celulosa nitrada, derivada del algodón, con alcanfor, podía producir un material ligero y resistente que podía elaborarse con el aspecto y el tacto del marfil, el carey, el lino y otros materiales naturales.
Desventajas de los polímeros naturales
Si hay algo que sabemos aquí en Gellner Industrial, son los polímeros. Creamos polímeros acrílicos de alta calidad para cualquiera de sus necesidades industriales y personales, por lo que, obviamente, nos preocupamos por cómo se sienten y utilizan los polímeros. Los polímeros, especialmente los polímeros acrílicos, no suelen ser objeto de discusión diaria, pero sí aparecen en nuestra vida cotidiana. Si le interesa saber cómo se manifiestan los polímeros en productos cotidianos de los que hacemos un gran uso, lea este blog informativo sobre el profundo impacto que tienen los polímeros en nuestra vida habitual.
Los polímeros son materiales que se utilizan en casi todos los materiales que encontramos en el día a día. Tienen especial importancia en el mundo actual, cada vez más industrial. A menudo se encuentran en los campos de la ciencia, la tecnología y la industria.
La gente lleva utilizando polímeros desde hace miles de años, pero no lo reconocían. No fue hasta la Segunda Guerra Mundial, cuna de gran parte de la industrialización y los avances científicos, cuando la gente empezó a darse cuenta de la importancia de los polímeros. La palabra polímero sólo significa macromolécula, o muchas partes. Así que los polímeros reflejan las partes más pequeñas de los materiales con los que estamos tan familiarizados. En la Segunda Guerra Mundial, estas partes pequeñas se reflejaban en el acero, el vidrio, la madera, la piedra, el ladrillo y el hormigón, que se utilizaban para la construcción. Además, otros materiales relacionados con los polímeros eran el algodón, la madera, el yute y otros productos textiles que se utilizaban para la ropa y otros tejidos. Se puede ver la importancia de estas pequeñas partes de un producto más grande.