Los almidones son polímeros de
ResumenEn la actualidad, la creciente preocupación por el medio ambiente ha reforzado el uso de polímeros biodegradables y naturales en la síntesis de polímeros superabsorbentes (SAP), especialmente en aplicaciones agrícolas, ya que los polímeros naturales son mucho más eficaces y respetuosos con el medio ambiente que los sintéticos. El almidón es el polímero de carbohidratos más abundante, biodegradable y una materia prima renovable, con buena estabilidad química y alta reactividad. Por ello, los SAP basados en el almidón han cobrado un enorme interés en el campo de la agricultura en los últimos años. Esta revisión presenta la importancia de los SAP en la agricultura, los SAP derivados del almidón, las técnicas de reticulación y copolimerización de injerto utilizadas en la síntesis de los SAP basados en el almidón, así como las formulaciones de liberación controlada y el estudio de la liberación controlada de agroquímicos. La revisión explica con detalle las técnicas de síntesis y las diversas químicas utilizadas para la preparación de SAP, así como las relaciones estructura-propiedad, como el efecto del injerto o el dopaje en la cinética de hinchamiento y la capacidad de absorción de agua. Además, también se revisan las diversas técnicas de caracterización que se utilizan generalmente para el análisis de los SAP.
¿Es la quitina un polímero?
Boudjema, Hayet Latifa y Bendaikha, Hayet. “Composite materials derived from biodegradable starch polymer and Atriplex halimus fibers” e-Polymers, vol. 15, no. 6, 2015, pp. 419-426. https://doi.org/10.1515/epoly-2015-0118
Boudjema, H. y Bendaikha, H. (2015) Composite materials derived from biodegradable starch polymer and Atriplex halimus fibers. e-Polymers, Vol. 15 (Issue 6), pp. 419-426. https://doi.org/10.1515/epoly-2015-0118
Boudjema, Hayet Latifa y Bendaikha, Hayet. “Materiales compuestos derivados de polímero de almidón biodegradable y fibras de Atriplex halimus” e-Polymers 15, nº 6 (2015): 419-426. https://doi.org/10.1515/epoly-2015-0118
El almidón es un polímero de sacarosa
La adición de reactivos adecuados a las lechadas acuosas de almidón, controlando al mismo tiempo el pH y la temperatura. A menudo se añade sulfato de sodio o cloruro de sodio para restringir el hinchamiento de los gránulos de almidón. Una vez finalizado el proceso de
A veces, el almidón se despolimeriza parcialmente, lo que reduce la viscosidad de la solución. Esta forma de almidón suele denominarse almidón diluido. La despolimerización puede lograrse mediante un tratamiento ácido u oxidante, por ejemplo, tratando una suspensión de almidón granular con agentes de floculación diluidos, espesantes, etc.
agentes de floculación, agentes espesantes y agentes de apresto diluidos. Una de las aplicaciones más importantes es la producción de papel y cartón. Se sabe que los almidones catiónicos mejoran la resistencia al desgarro, ayudan a ligar
para desarrollar plásticos sostenibles. El almidón es completamente biodegradable, abundante, barato y se regenera a partir de dióxido de carbono y agua mediante la fotosíntesis en las plantas. Sin embargo, los plásticos a base de almidón no modificados tienen propiedades físicas deficientes. Por ejemplo, son hidrofílicos y se disuelven fácilmente en el agua, tienen propiedades mecánicas bastante pobres cuando están húmedos y son frágiles cuando están secos. Además, tienen una fuerte tendencia a recristalizar
¿Por qué los polímeros a base de almidón son biodegradables?
El almidón o amilo es un carbohidrato polimérico formado por numerosas unidades de glucosa unidas por enlaces glucosídicos. Este polisacárido es producido por la mayoría de las plantas verdes para almacenar energía. En todo el mundo, es el carbohidrato más común en la dieta humana, y está contenido en grandes cantidades en alimentos básicos como el trigo, las patatas, el maíz, el arroz y la yuca.
El almidón puro es un polvo blanco, insípido e inodoro, insoluble en agua fría o en alcohol. Está formado por dos tipos de moléculas: la amilosa lineal y helicoidal y la amilopectina ramificada. Dependiendo de la planta, el almidón suele contener entre un 20 y un 25% de amilosa y entre un 75 y un 80% de amilopectina en peso[4] El glucógeno, la reserva energética de los animales, es una versión más ramificada de la amilopectina.
En la industria, el almidón se convierte en azúcares, por ejemplo mediante el malteado, y se fermenta para producir etanol en la fabricación de cerveza, whisky y biocombustible. Se procesa para producir muchos de los azúcares utilizados en los alimentos procesados. Al mezclar la mayoría de los almidones en agua caliente se obtiene una pasta, como la pasta de trigo, que puede utilizarse como agente espesante, endurecedor o pegante. El mayor uso industrial no alimentario del almidón es como adhesivo en el proceso de fabricación de papel. § El almidón de la ropa puede aplicarse a ciertos productos textiles antes del planchado, para darles rigidez.