Es un polímero
La transesterificación de ésteres activos catalizada por imidazol se utilizó para la formación del enlace éster entre el grupo carboxilo de los aminoácidos protegidos y el grupo hidroxilo de un soporte polimérico aplicado en la síntesis de péptidos en fase sólida. El anclaje del residuo C-terminal al polímero hidroximetilado se realizó sin problemas y proporcionó un alto grado de incorporación. No se observó ninguna racemización en la alcólisis catalizada por imidazol. El procedimiento pudo llevarse a cabo con varios ésteres activos, como los ésteres de o-y p-nitrofenol, 2,4,5-triclorofenol, pentaclorofenol y N-hidroxisuccinimida.
Polímero o monómero de aminoácidos
Las proteínas pueden definirse como compuestos de alta masa molar formados en gran parte o en su totalidad por cadenas de aminoácidos. Sus masas oscilan entre varios miles y varios millones de daltons (Da). Además de los átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, todas las proteínas contienen átomos de nitrógeno y azufre, y muchas contienen también átomos de fósforo y trazas de otros elementos. Las proteínas desempeñan diversas funciones en los organismos vivos y a menudo se clasifican según estas funciones biológicas. El tejido muscular es en gran parte proteico, al igual que la piel y el pelo. Las proteínas están presentes en la sangre, en el cerebro e incluso en el esmalte dental. Cada tipo de célula de nuestro cuerpo fabrica sus propias proteínas especializadas, así como proteínas comunes a todas o a la mayoría de las células. Comenzamos nuestro estudio de las proteínas con un análisis de las propiedades y reacciones de los aminoácidos, seguido de una discusión sobre cómo los aminoácidos se unen covalentemente para formar péptidos y proteínas. El capítulo finaliza con un análisis de las enzimas, las proteínas que actúan como catalizadores en el organismo.
Las proteínas de todas las especies vivas, desde las bacterias hasta los seres humanos, se construyen a partir del mismo conjunto de 20 aminoácidos, llamados así porque cada uno contiene un grupo amino unido a un ácido carboxílico. Los aminoácidos de las proteínas son α-aminoácidos, lo que significa que el grupo amino está unido al α-carbono del ácido carboxílico. Los seres humanos sólo pueden sintetizar aproximadamente la mitad de los aminoácidos necesarios; el resto deben obtenerse de la dieta y se conocen como aminoácidos esenciales. Sin embargo, se han encontrado dos aminoácidos adicionales en cantidades limitadas en las proteínas: la selenocisteína se descubrió en 1986, mientras que la pirrolisina se descubrió en 2002.
Polímero de triglicéridos
ResumenLas proteínas estructurales, entre las que se encuentran las fibroínas de seda, desempeñan un importante papel en la formación de los esqueletos y las estructuras de las células, los tejidos y los organismos. Las secuencias de aminoácidos de las proteínas estructurales suelen presentar rasgos característicos, como la repetición de un motivo en tándem, que difieren notablemente de las de las proteínas funcionales, como las enzimas y los anticuerpos. En los últimos años, se han estudiado y desarrollado materiales compuestos por proteínas estructurales o que las contienen, como materiales biomédicos, de confección y estructurales. Esta revisión esboza la definición de proteínas estructurales, los métodos para caracterizar las proteínas estructurales como materiales poliméricos y las posibles aplicaciones.
Polym J 52, 1043-1056 (2020). https://doi.org/10.1038/s41428-020-0362-5Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard
Polímero de nucleótidos
Enlace peptídicoLas proteínas, que son vitales para la funcionalidad de todos los organismos vivos, están formadas por múltiples monómeros de aminoácidos unidos entre sí mediante enlaces peptídicos. Los enlaces peptídicos son enlaces químicos covalentes que unen un aminoácido con otro, y se forman entre un átomo de carbono de un aminoácido y un átomo de nitrógeno del otro aminoácido. El extremo de una proteína con un átomo de nitrógeno libre se denomina N-terminal, mientras que el otro extremo de una proteína con un átomo de carbono libre se denomina C-terminal. ¿Qué tipo de enlace se forma entre los aminoácidos? Los aminoácidos están compuestos por un átomo de carbono central unido a un átomo de hidrógeno y un grupo funcional R, que determina la identidad del aminoácido, y un grupo carboxilo en un lado y un grupo amino en el otro. Al formarse el enlace peptídico, el grupo carbonilo del primer aminoácido pierde un hidroxilo (OH) y el grupo amino del segundo aminoácido pierde un hidrógeno (H). Este proceso se conoce como deshidratación y forma un enlace covalente entre los dos aminoácidos implicados, conocido como enlace peptídico, y genera una molécula de agua en el proceso.